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大量供应食品级预糊化淀醋酸酯淀粉

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产品: 浏览次数:1大量供应食品级预糊化淀醋酸酯淀粉 
品牌: 润航
含量: 99%
规格: 1*25
型号: 润航
单价: 18.00元/公斤
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-05 09:46:14
分类: 供应 » 化工网
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大量供应食品级预糊化淀醋酸酯淀粉

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详细信息
 性状:白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

用途:增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。

在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。丙基淀粉醋酸酯,丙基取代度约3~6,乙基取代度约0.5~0.9,为口香糖的好基质,不溶于水,口嚼弹性好。

用量:用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

郑州润航生物科技有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!